Wir freuen uns, Sie mit unserem Team in "Gründler´s Gourmetstüberl" kulinarisch verwöhnen zu dürfen.
in einer feinen Liaison
mit Melone, Erdnußaioli & Mangosalsa
in einer feinen Liaison
gebratene Jakobsmuschel
auf Karfiolmousseline & Wachtelei
auf Röstzwiebelsud
und getrüffelte Schwarzwurzelravioli
Topinamburmacarons, Kürbisragout & Kartoffelpaunz´n
oder
mit Räucheraalkompott
mit Hummerschaum & Sepiacrissini
mit Tomatenhonig, 3erlei von der Karotte & Wasabipüree
mit Apfel-Pfefferpesto, Knusperrotkraut,
Nuß-Couscous & Wintertrüffelsoße
in Rosmarinbutter gebraten,
dazu mediterranes Gemüse, Paprikapüree & Trüffel-Cremepolenta
Gewürzjus, Selleriepüree, Hollergelee,
Mango & geräuchertes Kartoffelragout
Glas Champagner – Laurent Desmazières Brut Premier Cru
Vöslauer 0,75l „Aus Niederösterreich“
Römerquelle 0,75l „Aus dem Burgenland“
San Pellegrino 0,75l „Italienisches Wasser“